Mein Sohn liiiieeebbbtt Toffifee, daher hat er sich zum Geburtstag von uns ganz viel Toffifee gewünscht. Tja, da musste natürlich zu seinem 15. Geburtstag eine ganz besondere Torte her. Gesagt…. Getan. Entstanden ist eine wirklich tolle Torte. Ich bin selbst auch ein bisschen stolz, denn sie ist genau so geworden, wie ich sie haben wollte….
Kategorie: Rezepte
köstliche Rezepte von Oma Gabi und mir
Fladenbrot mit gebratener Aubergine , Feta und Chicorée
Heute habe ich wieder ein tolles Rezept zum Thema: Was packe ich in die Lunchbox meines Mannes. Wir finden es total lecker. Es könnte noch etwas würziger sein, aber das bleibt jedem selbst überlassen, wie man es würzt, bzw. welche Sosse man evtl. noch darauf geben möchte. Mein Mann meinte, etwas Schärfe würde noch gut…
Laugenbrötchen mit Pute, Mango-Chutney und Camembert
Seit kurzem geht nicht nur mein Mann täglich in die Arbeit und nimmt sich immer sein Mittagessen von zuhause mit, sondern auch mein ältester Sohn. Für mich bedeutet das, dass ich für beide morgens eine Brotzeitbox parat mache. Ja,ja ich weiss. Die sind doch schon gross und können das selber. Aber solange ich es mir…
gratinierter Zwetschgenkuchen – einfach genial, und sooo saftig
Heute habe ich ein ganz besonders saftiges Rezept für Euch. Es ist jetzt gerade schon Zwetschgenzeit und als ich gestern im Hofladen unseres Bauern war, habe ich mir zwei Kilo davon mitgenommen. Ich liebe sie einfach und einen leckeren Kuchen wollte ich auch damit backen. Dieser hier ist wirklich einfach zu machen, richtig saftig und…
Chia – Das Korn mit Superkräfte und ein tolles Rezept
Was ist dran an den Chia Samen? Das wollte ich jetzt gerne einmal selber testen. Überall liest man davon, immer mehr Rezepte erscheinen in Zeitschriften, Internetblogs und auch beim Einkaufen kommt man fast nicht mehr daran vorbei. Viele berühmte Köche zaubern leckere Desserts damit und das alles hat mich davon überzeugt, mich jetzt auch einmal…
Mohncreme-Himbeer-Kuchen
Heute habe ich etwas richtig sommerlich, frisches für euch. Ich liebe Mohn und daher wollte ich diesen Kuchen unbedingt ausprobieren. Und kann euch sagen, er ist wahnsinnig lecker. Irgendwie ist alles dabei. Im knusprigen Keksboden ist viel Schokolade drin, dann kommt eine Schicht aus Milch-Mohncreme. Dann wieder Keksbrösel und oben drauf noch eine fruchtig-sahnige Himbeercreme….
Mango-Eis mit Joghurt
Heute habe ich etwas ganz feines für euch. Passend zu Sommer, Sonne , Sonnenschein. Eine leckere Abkühlung ist doch immer wieder herzlich willkommen. Das tolle an dem Eis , es kommt komplett ohne Süssungsmittel aus. Das griechische Joghurth und die Kokosmilch verleihen dem ganzen, den besonders cremigen Geschmack. Ich gebe es gerne in diese kleinen…
schnelles Krustenbrot
Weil es eben manchmal schnell und unkompliziert gehen muss, möchte ich euch dieses tolle Rezept nicht vorenthalten. Gefunden habe ich es hier und ich kann euch sagen, es ist wirklich mega lecker. Ich habe es zwar etwas abgewandelt, weil ich einfach kein anderes Mehl hier hatte, aber es ist wirklich super gelungen. Meine Variante verrate ich…
Wildreisbrot
Weil euch mein Facebook Beitrag über das Wildreisbrot so gefallen hat, möchte ich euch heute das Rezept dazu verraten: Zutaten: 50 g Natrurreis/Wildreis 500 g Dinkelvollkornmehl 50 g Sesam und 2 EL zum Bestreuen 1 Würfel Hefe 2 TL Salz 2 TL Sojasosse 500 ml Wasser Und so wird´s gemacht: Reis nach Packungsanleitung zubereiten und…
Mirror Glaze — Spiegelglasur
Ich habe es jetzt auch getan, ich habe mich das Erste mal an Mirror Glaze gewagt. Schon lange finde ich diese Fotos, die man im Internet findet, wunderschön und jetzt wollte ich es einfach auch versuchen. Mein Problem war, dass ich einfach hier vor Ort keinen Glukose – bzw. Glukosesirup gefunden habe. Also habe ich…