Lachsfilet in Senfmarinade mit Brokkoli und Zuccini

Heute habe ich ein mega leckeres, ganz einfaches und schnelles Rezept für euch. Für 2 Personen braucht ihr: 2 Lachsfilets 300 g Brokkoli Röschen 1 Zuccini 2 EL grober Senf 1 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl Pfeffer, Salz evtl. 2 Cherrytomaten zur Dekoration Den Ofen müsst ihr auf 200 Grad vorheizen. Die Lachsfilets mit dem…

Festtagstorte

Heute habe ich seit langem wieder einmal ein Rezept nachgebacken. Es hat mir so gut gefallen und hat sich so lecker angehört, da konnte ich einfach nicht widerstehen. Gefunden habe ich das Rezept hier bei Betty Bossi. Vielleicht habt ihr ja auch mal Lust, es nachzubacken. Es ist eine tolle, fruchtige Torte. Schmeckt sehr lecker…

Schoggi-Nussguetzli

Zutaten: 125 g Weissmehl 60 g Zucker 50 g Nüsse(grob gehackt) 1 Prise Salz 60 Butter 1 EL Wasser 1/2 TL Zimt 1 Msp. Tonkabohne 100 g Schokolade in Stücken Mehl, Zucker, Nüsse, und Salz in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer gleichmässigen krümeligen Masse verreiben. Wasser beigeben, rasch zu einem weichen…

Strozzapreti mit Tomatensugo und Pangrattato

Rezept für 2 Personen für das Pangrattato braucht ihr: 50 g altes Weissbrot 3 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe Das Weissbrot im Mixer zu Brösel verarbeiten. In einer Pfanne den Knoblauch im Olivenöl andünsten. Dann die Brösel mit in die Pfanne geben und ca. 10 Min. goldbraun anrösten. für die Strozzapretti braucht ihr: 150 g Weizenmehl…

Dorschfilet mit Kokoskruste und Süsskartoffeln

Zutaten: 40 g Kokosflocken 2 EL Panko (oder Semmelbrösel) 2 EL flüssiger Honig (bzw.habe ich Agavendicksaft genommen) 1 EL flüssiges Kokosöl 1 Knoblauchzehe (gepresste) 1/4 TL Salz 1/4 TL Chiliflocken 600g Dorschfilet (oder Fisch nach Wahl) 1/2 TL Salz 600 g Süsskartoffeln 3 EL Olivenöl 1 TL Chiliflocken 1 TL Salz Die Kokosflocken, Panko, Honig,…

Kartoffel-Bolognese Lasagne

Auf der Suche nach gesunden , leckeren und schnellen Rezepten bin ich über dieses tolle Gericht gestolpert. Auf der Seite von IQ`s Kitchen habe ich diesen tollen Auflauf gefunden und musste ihn natürlich auch gleich testen. Ich kann nur sagen, wahnsinnig lecker und mega einfach und schnell nachzukochen. Also legt los… Das Rezept findet ihr…

Bubble Bread

Habt ihr schon einmal von Bubble Bread gehört? Das ist eine so geniale und leckere Idee. Es ist nicht nur vom Aussehen her eine wirkliche tolle Sache, sondern auch, weil man vom Geschmack her so kreativ und je nach Lust und Laune variieren kann. Dieses Basicrezept habe ich von Lecker macht Süchtig ZUTATEN 500  g Mehl…

Mediterranes Dorschfilet

Zutaten für 2 Personen 1 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 500 g Cherrytomaten 1 EL öl 1 Dosen weisse Bohnen 1/2 TL Salz etwas Pfeffer Für den Fisch: 2 EL öl 2-3 Dorschfilets 1/2 TL Salz 1 Bio – Zitrone einige Blätter Basilikum Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und beides in feine Streifen oder kleine…

Gefüllte Zuccini mit Thunfisch

Ihr braucht für 3 – 4 Personen: 3 – 4 Zuccini (ich habe hier die runden genommen) 1 Dose Thunfisch 200 g Cherrytomaten 1 kleine Zwiebel etwas Olivenöl, Oregano , Salz Pfeffer Als erstes müsst ihr die Zuccini waschen und oben den Deckel abschneiden. Dann im inneren aushöhlen. Die Reste vom Deckel und vom inneren…