Wie ihr gewünscht habt, gebe ich euch noch die Backanleitung fürs Sonntagsbrot: Zutaten: 30 g Hefe 450 g Wasser 600 g Mehl 1,5 TL Salz Hefe und Wasser und 1,5 Min bei 37 Grad auf Stufe 1 vermengen. Dann Mehl und Salz dazugeben und 3 Min auf Knetstufe kneten. Den Teig in eine gefettete Backform…
Kategorie: Rezepte
köstliche Rezepte von Oma Gabi und mir
Cake mit Cherrytomaten und Speck
Hier habe ich noch eine tolle Anleitung für diesen leckeren Cake gemacht:
Marshmallows im TM gemacht
Das ist ein ganz tolles Rezept: Zutaten: 250g Zucker,20g Blattgelantine oder gemahlene Gelantine, etwas Butter oder Öl zum Einfetten der Form. 20 g Stärke, 150 g Wasser, 25 g Vanillezucker, evtl Lebensmittelfarbe. Dieses Rezept ist für den Thermomix geschrieben, funktioniert aber sicher auch mit einer normalen Küchenmaschine. Zucker in den Mixtopf geben und ca 45…
Duschpralinen selber machen
Hierfür möchte ich Euch noch schnell die Anleitung geben: 8 Blatt Gelantine in Wasser einweichen. 130 g Wasser zum Kochen bringen. Gelantine ausdrücken und zum heissen Wasser geben. Verrühren bis sich die Gelantine vollständig aufgelöst hat. Danach 1 TL Salz und 90 Duschgel dazu geben und wieder verrühren bis sich alles gut vermengt und aufgelöst…
Lecker Snack-Brot
Da wir am Samstag einmal wieder ziemlich beschäftigt waren, musste es mittags mal wieder schnell gehen. Also haben wir uns entschieden , einfach ein kleines Snack-Brot zu machen. In einer Zeitschrift unter der Rubrik Essen&Trinken habe ich vor einiger Zeit ein interessantes Rezept gesehen, die Zutaten hatte ich auch zur Hand und schon ging es…
Käsekuchen
Weil ich heute Besuch von der lieben Verwandtschaft bekomme, habe ich mir überlegt, welchen Kuchen ich anbieten kann. In einer Zeitschrift habe ich ein tolles Käsekuchen Rezept von Ralf Zacherl gefunden. Den wollte ich gleich mal testen. Er ist tatsächlich sehr lecker geworden. Leider gibt es hier in der Schweiz keinen Schmand, der laut Rezept eigentlich…
Gefüllter Hefezopf
Vor ein paar Tagen war ich auf einem Thermomix Showkochen. Es war wirklich wieder ein wunderschöner lustiger Abend. Gekocht wurde diesesmal Polenta, Gemüseflans, Chili con Carne und ein gefüllter Hefezopf. Das beste am ganzen Abend war der Hefezopf, daher dieses Rezept: 250g Milch, 80 g Butter und 1 Hefewürfel wärmen: 5 Min.37 Grad, Stufe 1 500 g…
Quadrolino
Heute nachmittag hatte ich einmal ganz spontan eine kinderfreie Stunde, was in den letzten drei Jahren wirklich nicht sehr oft vorkam:-) Da fiel mir ein, dass ich seit einiger Zeit etwas ausprobieren wollte. Ich habe mir kleine Quadrolino Kuchenformen gekauft und es gab auch ein kleines Backheft dazu. Ich habe es also endlich einmal aus dem Schrank geholt,…
Rotweinkuchen
Heut habe ich so ein leckeres Rezept ausprobiert und ich kann es nur weiterempfehlen. Ein Rotweinkuchen. Der schmeckt so richtig weihnachtlich. Natürlich bekommt ihr hier gleich das Rezept von mir. 200 g Butter 200 g Zucker 1 Vanillezucker 4 Eier 1 Tl. Zimt 1 Tl. Kakao 250 g Mehl 1 Backpulver 100 g Schokoraspel 1/8…
Thai Curry mit Bohnen
Heute habe ich ein super leckeres Rezept nachgekocht und weil es tatsächlich allen super geschmeckt hat, will ich es euch natürlich nicht vorenthalten. 250 ml Kokosmilch, 2 Kaffirlimetten-Blätter, 1 EL Fischsauce, 1 EL Sojasauce, 1 El Red Curry Paste, 150 g Bohnen, 2 Hähnchenbrust, 1 roter Chili, einige Thai-Basilikum Blätter Kokosmilch aufkochen. Hitze reduzieren, Kaffirlimettenblätter quetschen…