Ja, ja ich weiss. Schon wieder ein Rezept. Und sicher wollt ihr auch wieder einmal etwas anderes von mir hören bzw lesen. Aber ich muss euch sagen, diese Tagliatelle sind einfach soooo lecker, da kann ich einfach nicht widerstehen und muss euch davon erzählen. Gefunden habe ich das Rezept bei uns in der Coop Zeitschrift….
Schlagwort: Backen
Brombeer-Blondies
Vor kurzem habe ich in einer Zeitrschrift ein tolles Rezept entdeckt. Da ich schon lange einmal Blondies, statt Brownies backen wollte, und in unserem Garten die Brombeersträuche gerade voll beladen sind, hat sich dieses tolle Rezept natrürlich hervoragend angeboten. Ihr braucht auch gar nicht viel dazu: 150 g Mehl 150 g Zucker 1/2 TL Backpulver…
Zwieback mit Nüssen – Resteiweiss verwerten
Sicherlich geht es euch manchmal genau so, wie mir. Ihr backt oder kocht etwas, und braucht aber nur das Eigelb. Tja, was aber dann mit dem Eiweiss? Wohin damit. Also bitte, nicht wegschmeissen. Eiweiss kann man sehr gut einfrieren. Und wenn ihr dann 5 Eiweiss gefroren habt, habe ich einen guten Tip für euch. Macht…
Käsekuchen mit Erdbeeren
Du möchtest gerne einen Kuchen und willst aber deinen Backofen nicht anschalten? Geht nicht? Doooooooochhhh, und dieser Kuchen ist der beste Beweis dafür. Ein richtig leckerer Sommerkuchen , ein perfekter Leckerbissen an warmen Sommertagen. Die Zutaten, die ihr für ca. 12 Stücke braucht: 200 g Haferlocken-Keckse, 100 g Butter, 9 Blatt Gelatine, 600 g Erdbeeren,…
Lolli-Strauss zum Kindergeburtstag
Heute brauchte ich ganz schnell noch ein kleines Mitbringsel für einen Kindergeburtstag. Und an was denkt man als Erstes , wenn man etwas zum Geburtstag mitbringen möchte? Blumenstrauss, war mein Gedanke. Aber für ein Kind? Es sollte also nicht irgendeiner sein und da habe ich einfach geschaut, was ich noch so zu Hause habe. Und…
Spargelzeit ist Leckerzeit
Ich muss ja gestehen, ich bin so ein richtiger Spargel-Junkey. Ich warte jedes Jahr wieder darauf, dass sie endlich beginnt. Die leckere Spargelzeit. Eigentlich war ich bislang immer auf den weissen Spargel aus, doch seit kurzem stosse ich auch immer wieder auf mega feine Rezepte mit grünem Spargel. Eines davon habe ich vor kurzem in…
Mein Valentinstagskuchen….
ist mir leider nicht ganz so gut gelungen , wie ich wollte. Aber vielleicht habt ihr ja einen Tip, was ich falsch gemacht haben könnte. Ich habe als erstes einen hellen Rührkuchen gebacken. Aus dem habe ich dann Herzen ausgestochen. Dann habe ich noch einen dunklen Rührkuchenteig gemacht. Dann eine kleine Schicht in die Form…
Sauerteigbrot
Heute habe ich ein tolles Rezept für Euch. Es ist ein Brotrezept, dass sicher gelingt. Ich habe ja schon einige Male ein Brot selber gebacken, aber dieses hier geht wunderbar auf und ist mega lecker. Ihr braucht: 75 g Ruchmehl ( gibt es bei uns in der Schweiz, geht sicher auch mit Weissmehl) 100 ml…
Acquerello-Risotto mit Safran, Rucola und San Daniele Schinken
Vor einiger Zeit haben wir in einer Zeitschrift ein tolles Rezept entdeckt. Es kommt vom pure Restaurant in Olten. Natürlich wollten wir es sofort nachkochen. Und ich kann euch sagen, es hat so wahnsinnig lecker geschmeckt, dass ich euch das Rezept nicht vorenthalten wollte. Vorab habe ich auch im Restaurant pure in Olten nachgefragt, ob…
Rezept Zabaglione
Ich habe mal als Dessert eine Zabaglione gestestet. Ich mag die eigentlich sehr gerne. Leider hat es mir etwas zu sehr nach Wein geschmeckt, daher würde ich diesen ersetzen oder nicht ganz so viel davon nehmen. Oder habt ihr vielleicht Tips für mich? Hier ist die Videoanleitung dazu