Low Carb Feta in Mandelkruste

Hierzu benötigt ihr: 300g Fetakäse1 Ei200g gemischter Salat2 mittelgroße Zucchini6 EL gemahlene MandelnEssig nach WahlOregano, getrocknet etwas Olivenöl Als erstes den Feta in passende Stücke schneiden. Ich habe einen üblichen Fetablock gekauft, ihn in der Mitte durchgeschnitten und dann runde Taler ausgestochen. Die gemahlenen Mandeln mit etwas Pfeffer und Oregano vermengen. In einem tiefen Teller…

Fladenbrot mit gebratener Aubergine , Feta und Chicorée

Heute habe ich wieder ein tolles Rezept zum Thema: Was packe ich in die Lunchbox meines Mannes. Wir finden es total lecker. Es könnte noch etwas würziger sein, aber das bleibt jedem selbst überlassen, wie man es würzt, bzw. welche Sosse man evtl. noch darauf geben möchte. Mein Mann meinte, etwas Schärfe würde noch gut…