Heute habe ich etwas ganz feines für euch. Passend zu Sommer, Sonne , Sonnenschein. Eine leckere Abkühlung ist doch immer wieder herzlich willkommen. Das tolle an dem Eis , es kommt komplett ohne Süssungsmittel aus. Das griechische Joghurth und die Kokosmilch verleihen dem ganzen, den besonders cremigen Geschmack. Ich gebe es gerne in diese kleinen…
Schlagwort: Kochen
Kochen im Elektro Wok
Bei mir wird heute ge-wokt. Weil wir es einfach soooooo wahnsinnig lieben, haben wir uns vor einigen Jahren einen tollen Elektro Wok geleistet und dieser kommt bei uns wirklich sehr oft zum Einsatz. Das Gemüse bleibt einfach super knackig und es geht immer sehr schnell und einfach. Heute gibt es bei uns etwas sehr einfaches…
White Chocolate Surprise
Gestern nachmittag war es tatsächlich einmal so weit. Mein Sohn kam an und fragte mich, nach einem Kuchen. Gibt es denn heute keinen ?, meinte er:-) Ich musste direkt schmunzeln, weil ich mich bewusst dazu entschieden hatte, einfach einmal einen Tag lang nicht zu backen. Und schon stehen meine Jungs vor mir uns sind verwirrt….
Geburtstagskuchen Baustelle
Mein Sohn hat wirklich sehr lange bis zu diesem Tag gewartet. Er hat sich bereits vor einem halben Jahr seine Geburtstagstorte ausgesucht. Also er hat genau gewusst, wie und was es werden soll. Ein Baustellenkuchen Mami, mit Strasse und Autos und Bäumen und Wiese und, und , und…. Und letzte Woche war es endlich soweit….
Panna Cotta mit marinierten Erdbeeren a la Schuhbeck
Gestern Abend waren wir bei einem Kollegen eingeladen und ich habe ihm angeboten ein Dessert mitzubringen. Da kam mir das tolle Rezept von Herrn Schuhbeck gerade recht. Panna Cotta liebt mein Mann sowieso und frische Beeren hatte ich gerade erst gekauft. Die Zubereitung ging auch wirklich wahnsinnig einfach. Das schaffst auch Du:-) Folgende Zutaten braucht…
Bayrisches Buffet
Endlich war es endlich soweit. Ich durfte für unseren Verein Kreativ77 ein bayrisches Buffet ausrichten. Es hat mir echt Spass gemacht. Nachdem ich tagelang bayrische Produkte zusammengestellt habe ( und glaubt mir, hier in der Schweiz ist das gar nicht so einfach:-), ging es am Montag endlich los mit den Vorbereitungen. Ich habe zum Dessert…
Tagliatelle Pomodoro e Peperoni
Ja, ja ich weiss. Schon wieder ein Rezept. Und sicher wollt ihr auch wieder einmal etwas anderes von mir hören bzw lesen. Aber ich muss euch sagen, diese Tagliatelle sind einfach soooo lecker, da kann ich einfach nicht widerstehen und muss euch davon erzählen. Gefunden habe ich das Rezept bei uns in der Coop Zeitschrift….
Lolli-Strauss zum Kindergeburtstag
Heute brauchte ich ganz schnell noch ein kleines Mitbringsel für einen Kindergeburtstag. Und an was denkt man als Erstes , wenn man etwas zum Geburtstag mitbringen möchte? Blumenstrauss, war mein Gedanke. Aber für ein Kind? Es sollte also nicht irgendeiner sein und da habe ich einfach geschaut, was ich noch so zu Hause habe. Und…
Spargelzeit ist Leckerzeit
Ich muss ja gestehen, ich bin so ein richtiger Spargel-Junkey. Ich warte jedes Jahr wieder darauf, dass sie endlich beginnt. Die leckere Spargelzeit. Eigentlich war ich bislang immer auf den weissen Spargel aus, doch seit kurzem stosse ich auch immer wieder auf mega feine Rezepte mit grünem Spargel. Eines davon habe ich vor kurzem in…
Mein Valentinstagskuchen….
ist mir leider nicht ganz so gut gelungen , wie ich wollte. Aber vielleicht habt ihr ja einen Tip, was ich falsch gemacht haben könnte. Ich habe als erstes einen hellen Rührkuchen gebacken. Aus dem habe ich dann Herzen ausgestochen. Dann habe ich noch einen dunklen Rührkuchenteig gemacht. Dann eine kleine Schicht in die Form…