Low Carb Feta in Mandelkruste

Hierzu benötigt ihr: 300g Fetakäse1 Ei200g gemischter Salat2 mittelgroße Zucchini6 EL gemahlene MandelnEssig nach WahlOregano, getrocknet etwas Olivenöl Als erstes den Feta in passende Stücke schneiden. Ich habe einen üblichen Fetablock gekauft, ihn in der Mitte durchgeschnitten und dann runde Taler ausgestochen. Die gemahlenen Mandeln mit etwas Pfeffer und Oregano vermengen. In einem tiefen Teller…

Gefüllte Zuccini mit Thunfisch

Ihr braucht für 3 – 4 Personen: 3 – 4 Zuccini (ich habe hier die runden genommen) 1 Dose Thunfisch 200 g Cherrytomaten 1 kleine Zwiebel etwas Olivenöl, Oregano , Salz Pfeffer Als erstes müsst ihr die Zuccini waschen und oben den Deckel abschneiden. Dann im inneren aushöhlen. Die Reste vom Deckel und vom inneren…