Pizza auf Zuccini-Boden

(low carb) Esst ihr auch zwischendurch gerne mal eine Pizza und könnt dem leckeren Duft einfach nicht widerstehen? Wir machen zuhause schon gerne mal selber Pizza und jeder kann sie nach seinem Geschmack belegen. Aber für mich habe ich hier diese gesündere Alternative entdeckt. Schmeckt wirklich saftig und lecker und wer Zuccini genau so gerne…

Lachsmousse im Gurken-Radieschen-Beet

Gefunden habe ich dieses tolle Rezept in der aktuellen Volg Zeitschrift öisi Chuchi. Und weil ich Lach am liebsten jeden Tag essen würde, habe ich es heute gleich getestet. Ihr braucht für das Lachsmousse: 200 g Rauchlachs, grob geschnitten 150 g Halbfett-Quark 1 EL Meerettich aus dem Glas 1 Zitrone 1 Prise Zucker(ich habe aber…

Gyros Rolle mit Hähnchen – Low Carb

Gefunden habe ich das Rezept hier, probiert es aus, ihr werdet sehen, wie einfach das ist. Ihr braucht: 250 g Skyr oder Magerquark 100 g geriebener Käse 3 Eier 1 TL Gyros Gewürz ( oder wie ich Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchsalz) 2 TL Olivenöl 400 g Hähnchen-Geschnetzeltes 1 EL Gyros Gewürz 30 g Blattsalat 50 g Cocktailtomaten 1/4 Salatgurke 150 g Tzatziki 50 g Krautsalat Den Skyr, Käse, Eier und die Gewürze miteinander vermengen. Das…

Insta Hype – gebackene Feta Pasta

Nun habe ich dieses Rezept auch endlich getestet. Weil das ja gerade so ein Hype ist, und wir auch wirklich Feta sehr gerne essen, dacht ich mir, ich muss das jetzt auch mal versuchen. Und kann sagen, es geht schnell, einfach und schmeckt sehr, sehr lecker. Also wer Feta mag, sollte dieses Rezept unbedingt mal…

schnelle Pizza Baguettes

Ihr braucht: 1 Baguette längs halbiert 100 g Pesto Rosso 50 g Chorizo Scheiben 150 g Mozarella Die Baguettehälften mit Pesto bestreichen, Chorizo und Mozarella darauf verteilen. Baguettes auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In den Backofen schieben und ca. 10 Minuten bei 220 Grad backen.

saftige Hüttenkäsetaler

Diese wirklich mega leckeren Taler sind so einfach und schnell gemacht. Und mit einem Salat dazu serviert ein perfektes, proteinreiches Mittagessen. Ihr braucht dazu: 200g Hüttenkäse (körniger Frischkäse) 30g Käse, gerieben 60g Vollkornmehl 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1/4 Zwiebel 2 EL gehackte Petersilie Salz, Pfeffer, Oregano, Majoran Olivenöl Die Zwiebel und die Paprika…

Low Carb Avocado-Schoko-Pudding

Ich bin ja bekennender Avocado Fan. Ich liebe Avocado in allen Varianten, und habe deshalb auch einmal einen leckeren Avocado-Pudding getestet. Wenn ihr schnell eure Gelüste auf Pudding stillen wollt, ist dieses Rezept genau das richtige für euch. Ihr braucht: 2 Avocados 3 EL Kakaopulver 2 EL Xylit 40 g Cashewkerne 350 ml Milch 4 TL Schokoraspeln Und dann kann…

Low Carb Frühstücksmuffins

Eigentlich als Frühstück gedacht, aber für mich heute mein Mittagessen. Warm essen und einen kleinen Salat dazu und schon seid ihr satt. Ihr braucht: 6 Eier 1/2 Paprika 1/2 Zuccini Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Schnittlauch und nach belieben etwas Feta Das Gemüse in ganz kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Eier etwas aufschlagen,…

Protein Porridge mit Schokotopping

50 g zarte Haferflocken 250- 300 ml Wasser 35 gr. Protein nach Geschmack ( ich hatte weisse Schoggi/Kokos) 50 ml fettarme Milch 1 Schokotopping Die Haferflocken und das Wasser mischen (hier könntet ihr auch noch einen halbe Banane unterheben) und für ca. 3 Minuten in die Mikrowelle geben. Danach 35 g Proteinpulver und 50 ml…

Skyr-Gries -Auflauf mit Beeren

Ihr braucht: 3 Eier 1/2 Bio Zitrone 60 g Erythrit 50 g Polentagriess 20 g Vanille Puddingpulver 1 Tl Backpulver 350 g Skyr 100 g Beerenmischung Den Backofen müsst ihr auf 200 Grad Umluft vorheizen. Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben. Dann die Eier trennen. Die Eigelbe zusammen mit dem Erythrit verrühren und dann…